昨天是母亲的生日。舞不擅长做裱花蛋糕,但是为了母亲,我还是决定亲手做一份送老人家。
在福建,生日当天是要吃长寿面的,寓意健康长寿,所以我就想着能不能帮母亲也做一份长寿面蛋糕呢?
提前几天做了一些功课,但是水平真心有限,加上天热裱花不容易,瞬间就化了,很是让人抓狂,但我想只要是自己真心的付出,只要是自己抱hjbe6海角登录着对母亲的一份爱,我相信母亲一定能接受这份礼物的。而事实上,当我将长寿面蛋糕呈现在父母面前,他们满脸的惊喜和幸福感,父亲更是连连夸赞这款蛋糕,说比外卖的强太多了。
裱花我真心不能比外卖的,但是我想父母是看见这份寓意他们更开心吧。
我相信作为子女用心很重要,金钱不能代替所有,老人们更需要我们的陪伴不是?
祝hjbe6海角登录愿我的父亲母亲永远身体健康,笑口常开!
蛋黄糊材料:蛋黄5个 糖30克 低筋面粉90克 玉米油50克 牛奶50克
蛋白霜材料:蛋白5个 糖50克 白醋几滴
装饰:淡奶油700克左右 70克糖粉 水果适量 果冻少许 奥利奥脆卷2根
做法:
1、事先将蛋黄、糖、油和牛奶拌匀然后筛入低筋面粉拌匀待用
2、蛋白中加几滴hjbe6海角登录白醋,分3次放入糖打至硬性发泡
3、取三分一蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀
4、然后全部倒入蛋白霜中快速拌匀
5、倒入8寸模具中,振2下去除大气泡
6、放入预热好的烤箱130度40分钟转150度30分钟,取出倒扣放凉待用
7、淡奶油加糖粉打发
8、放凉的蛋糕切2片,在一片上抹上淡奶油
9、放上水果丁
10、继续盖上淡奶油,hjbe6海角登录然后将另一片蛋糕放上全部抹上奶油
11、适量淡奶油加几滴黄色色素拌成黄色奶油在蛋糕体上挤成面条样子
12、然后在周围裱花,果冻切成蛋黄摸样上面淋点黄色果胶,最后摆上水果丁和奥利奥脆卷当筷子
,装饰好即可
小叮咛:
1、天热打奶油真是让人内伤,我没有开空调,强烈建议大家要躲空调中进行
2、那个什么,其实我设计是有hjbe6海角登录蛋白的,做好才发现忘记弄了,大家做的时候记得加上,用奶油铺
垫就好
往年母亲生日都是在家里我们几个子女一起动手烧菜,今年按照母亲愿望去了富黎华酒店,菜很丰盛,老人很开心,一大家人 吃吃喝喝很热闹,最难忘的是我们还一起照了合影,几代人一起真心不容易,而且还那么整齐,特此留念。